Mengapa pilih kentang Dieng ??

| March 20, 2018 | 0 Comments

Luar biasa, kentang dieng sangat di gemari masyarakat karena beberapa hal. diantaranya adalah sebagai berikut :

• Ukuran Besar
Kentang Dieng dikenal dengan ukurannya yang besar dan dagingnya yang berwarna kuning khas, berkisar 50 mm – 90 mm.

• Tidak Mudah Busuk
Daya tahan kentang Dieng jauh lebih baik jika dibandingkan dengan kentang dari daerah lain. Kadar airnya rendah membuat sehingga tidak mudah busuk.

“Minat Kentang Dieng ? Klik di sini

• Rendah Karbohidrat & Gula

Kentang Dieng juga memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang rendah. Jadi, jangan heran kalau kentang ini memiliki rasa yang agak tawar. Tapi, rasa tawar inilah yang menjadi keunggulan kentang Dieng. Sebab, kentang ini menjadi lebih mudah diolah ke dalam berbagai jenis masakan ,sangat cocok untuk yang sedang melalukan program diet.

“Minat Kentang Dieng ? Klik di sini” WA 085267695347

5 Olahan kentang Bisnis Rumahan yang menjanjikan 

Ini adalah solusi pengganti nasi sebagai sumber karbohidarat. Selain untuk konsumsi sendiri bagus banget pilihan bisnis oara ibu kreatif .Kentang, selain mengenyangkan juga  bergizi tinggi. Selain  itu, banyak nutrisi pada kentang yang baik bagi tubuh seperti vitamin B6, B1, B3, dan B5, vitamin C, kalium, fosfor, mangan, magnesium, dan zat besi juga kamu temukan pada kentang. Agar para ibu Indonesia tambah semangat mengonsumsi dan mengolah kentang  akan kami sajikan  beragam olahan kentang yang unik berikut ini.

1.  kentang keju brokoli

Mengonsumsi kentang memang paling enak jika menghadirkan sayuran, salah satunya brokoli. Nggak hanya membuatmu kenyang, tapi juga makin menyehatkan. Kamu bisa membuat kentang keju brokoli yang akan membuat lidahmu berdecak. catat resepnya :

Bahan-bahan:
– 500 gr kentang, kupas, iris tipis
– 1 sdm margarin
– 50 gr bawang bombay, cincang
– 1 sdm tepung terigu
– 250 ml susu segar
– 100 gr brokoli, lepaskan kuntumnya, potong kecil
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdm keju cheddar parut

Taburan:
– 2 lembar daging asap, potong kecil
– 2 sdm keju cheddar parut

Pelengkap:
– Sosis sapi
– Selada sayuran

Cara membuat: 

  • Kamu rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan.
  • Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Kemudian, taburi tepung terigu dan aduk hingga rata. Tuangi susu segar dan aduk hingga kental.
  • Masukan kentang, brokoli, bumbu, dan keju. Kamu aduk hingga mendidih.
  • Taruh dalam mangkuk aluminium dan taburi bahan taburan.
  • Jika sudah, silahkan kamu panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep ini diambil dari detik.com

2.  bola-bola kentang

Buat kamu yang ingin menyicipi camilan mengenyangkan bisa mencoba bola-bola kentang. Isi di dalamnya terdapat potongan daging ayam, memakai telur untuk perekat adonan, dan beragam sayuran mampu meningkatkan gizimu. Untuk itu, simak resepnya berikut ini ya.

Bahan-bahan: 

  • 300 gr daging ayam, potong kotak-kotak
  • 2 butir telur, kocok terlebih dulu
  • 2 butir telur, pisahkan putihnya saja untuk perekat adonan
  • ½ kg kentang, kemudian kupas dan cuci terlebih dulu
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 buah wortel, potong kotak-kotak
  • 300 gr kelapa yang sudah diparut, kemudian sangrai
  • 3 bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica serbuk siap saji
  • 1 sdt gula pasir putih
  • garam halus secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat: 

  1. Siapkan kentang yang sudah dikupas, kemudian kukuslah sampai kentang benar-benar empuk dan haluskan.
  2. Siapkan wajan untuk menumis bawang putih dan bawang bombay, lalu kamu tunggu sampai harum. Masukkan telur yang sudah dikocok dan aduk sampai rata.
  3. Tambahkan bahan-bahan lain seperti daging ayam, wortel, gula pasir putih, garam, dan merica. Aduk terus sampai semua tercampur rata dan harum.
  4. Kalau bahan yang ditumis sudah matang, kamu masukan secara perlahan ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga kalis.
  5. Ambil adonan yang telah tercampur semua dan bentuk bulat-bulat kecil.
  6. Lapisi adonan dengan telur yang sudah dikocok untuk perekat dengan cara dicelupkan ke kocokan putih telur.
  7. Gelindingkan adonan yang sudah diberikan perekat ke dalam sangrai kelapa.
  8. Kemudian gorenglah adonan tadi dengan api yang sedang dan minyak yang banyak agar gorengan kentangnya matang sempurna.
  9. Bola-bola kentangmu siap dinikmati.

Resep ini diambil dari resepdanmasakan.com

3. kentang bakar

Bagi yng bosan dengan olahan kentang direbus atau digoreng dan ingin sesuatu yg baru, biar lebih bersemangat mengonsumsinya, kamu bisa makan kentang bakar. Gampang dan simpel banget mengolahnya. catat yah..
Bahan-bahan:
  • 4 buah kentang
  • Aluminium foil 25 cm x 30 cm
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Mentega secukupnya
Pelengkap:
  • Saus tomat
  • Mayones
Cara membuat:
  1. Kamu kukus kentang hingga matang. Jika sudah, kamu angkat dan tiriskan.
  2. Bungkus kentang dengan aluminium foil hingga rapat, lalu bakar di atas panggangan hingga kehitaman.
  3. Silahkan kamu belah silang permukaan kentang hingga kedalaman ⅓ bagian dan tekan bagian bawahnya. Kamu bentuk seperti kue bolu mekar dan taburi bagian atas kentang dengan merica, garam, dan mentega.
  4. Tempatkan kentang bakar di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan mayones.

Resep ini diambil dari cara-memasak.com

4. Creamy Mashed Potato 

Woww bisa dibikin creamy juga.Kentang memang identik dengan makanan a la barat. Maka dari itu, nggak heran kalau ada olahan creamy mashed potato. Tanpa kamu harus ke luar negeri atau makan di restoran mewah, kenyataannya dirimu bisa bikin sendiri. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 600 gr kentang, kupas dan potong dadu
  • 4 sdm mentega
  • 150 ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt teh bubuk merica
  • 3 sdm keju cheddar parut
Cara membuat: 
1. Siapkan kentang, kupas dan potong-potong dadu. Kukus kentang hingga benar-benar matang dan empuk.
2. Tusuk kentang dengan ujung garpu untuk mengetes kematangannya. Kalau garpu bisa keluar dengan mudah dan kentang mudah hancur, kamu bisa mengangkat kentang dari kukusan.

3. Letakan kentang di dalam mangkuk, lalu menggunakan garpu kamu hancurkan kentang hingga lumat.

4. Selagi kentang masih panas, tambahkan mentega, aduk hingga mentega meleleh dan tercampur dengan kentang. Masukan susu cair, garam dan merica, lalu aduk rata.

5. Siapkan panci kecil dan letakan sebuah saringan kawat di atas panci. Kemudian saring kentang menggunakan saringan kawat dengan lubang yang jarang-jarang. Dorong kentang keluar dari saringan dengan punggung sendok supaya kentangnya benar-benar halus dan lembut.

6. Masukan keju cheddar parut dan masak kentang lumat dengan api kecil hingga keju lumer dan larut dengan kentang. Aduk cepat dengan spatula dan angkat.

7. Makanan ini dapat kamu nikmati deh.

Resep ini diambil dari justtryandtaste.com

5. sup krim kentang

Kentang itu juga bisa kamu olah menjadi sup krim yang sangat nikmat. Kamu jadi bisa menghangatkan tubuh dengan menyicipi sup krim kentang. Penasaran seperti apa rasanya? Silahkan kamu eksekusi melalui resep berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 500 gr kentang, kupas, potong-potong
  • 1 sdm mentega
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 20 gr bawang bombay cincang
  • 250 ml susu segar
  • 250 ml kaldu ayam
  • 2 sdm krim segar
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 lembar bay leaf
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • Keju Cheddar parut
  • Bread Stick
  • Keripik kentang

Cara membuat: 

  1. Rebus kentang hingga empuk, lalu tiriskan. Selanjutnya, silahkan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
  2. Masukan kentang rebus dan aduk hingga rata. Jangan lupa setelahnya kamu angkat.
  3. Tuang ke dalam mangkuk blender. Tambahkan susu dan proses hingga lembut.
  4. Setelah itu, kamu tuang ke dalam panci dan tambahkan bahan lainnya. Kamu didihkan dan angkat.
  5. Kamu dapat menyajikan sajikan dengan pelengkapnya.

Resep ini diamblil dari kulina.id

 

Share hortikulturaindonesia.com
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Category: Sayur-Mayur

About the Author ()

Leave a Reply